Con il miglioramento del livello dei consumi, la proporzione della spesa per il tempo libero e l'intrattenimento nei residenti' la spesa per consumi è in graduale aumento. L'industria alimentare per il tempo libero ha inaugurato una crescita della domanda. La frutta a guscio, in quanto ampia categoria di alimenti per il tempo libero etichettati con un'etichetta sanitaria, ha inaugurato buone opportunità sul mercato. La domanda e il valore sono in aumento. Molte aziende alimentari si sono impegnate a tracciare questo percorso. Allo stesso tempo, anche la sicurezza alimentare delle noci ha attirato molta attenzione. Recentemente, la società cinese di scienze e tecnologie alimentari ha emesso il"consigli sul rischio di contaminazione da muffe delle noci" per spiegare i rischi e le precauzioni di consumo causati dalla contaminazione da muffe delle noci. Quindi, per le imprese di produzione di noci, come prevenire l'inquinamento da muffe?
In generale, noci, mandorle, pinoli e altre parti dure - i semi delle piante appartengono alla categoria delle noci, perché la maggior parte di essi contiene una grande quantità di proteine, vitamine, acidi grassi insaturi e calcio, ferro, zinco e altri minerali, e sono ricchi di sostanze nutritive, diventando così uno spuntino quotidiano per la vita quotidiana e le vacanze. Soprattutto negli ultimi anni, con l'apertura di doppi canali di vendita online e offline e il cambiamento del concetto di consumo delle persone, il mercato dei consumatori dominato da semi di girasole, arachidi e altri semi e noci è gradualmente entrato in una nuova modello di sviluppo comune di categorie diversificate di frutta a guscio come pistacchi, nocciole e anacardi.
Sullo sfondo dell'aumento della domanda di consumo di noci e della scala del mercato che si avvicina a 200 miliardi, tre scoiattoli, Qiaqia, negozio liangpin e altri marchi alimentari hanno anche accelerato il layout delle linee di prodotti a base di noci sulla base originale e hanno incontrato persone's cambiando la domanda dei consumatori costruendo un centro di produzione intelligente,"Fabbrica trasparente" e accelerare l'aggiornamento della tecnologia di produzione di noci. Ad esempio, con l'approfondimento della comprensione da parte delle persone'del concetto di salute e la tendenza a prestare maggiore attenzione alla comprensione del"grado" e"qualità" negli integratori alimentari, anche gli alimenti a base di frutta a guscio che si concentravano sulla stessa pesatura e sulle vendite di grandi quantità iniziarono a passare al sub-imballaggio quantitativo in sacchetti piccoli e alla miscelazione di una varietà di noci secche. Ad esempio, Qiaqia ha anche innovato e sviluppato tecnologie chiave di conservazione, integrate da attrezzature per la cottura delle noci sviluppate in collaborazione con le imprese di macchinari, promuovere i prodotti a base di noci per tenere conto di quattro livelli di freschezza, sicurezza, nutrizione e delicatezza.
Tuttavia, è vero che le noci sono ricche di sostanze nutritive, ma le noci sono molto soggette all'irrancidimento dell'olio, allo stoccaggio improprio e all'umidità, che è anche facile da portare all'inquinamento da muffe, che ha anche un certo impatto sulla sicurezza alimentare. Il 25 ottobre, la società cinese di scienza e tecnologia alimentare ha emesso l'avviso di rischio sull'inquinamento da muffe della frutta a guscio, sottolineando che secondo gli standard nazionali pertinenti, la muffa nelle noci cotte e negli alimenti a base di semi lavorati mediante processo di cottura non può superare i 25 CFU/g. se lo stampo delle noci supera lo standard, il suo valore commestibile ne risentirà e sarà dannoso per la salute umana. Pertanto, i consumatori dovrebbero scegliere i normali prodotti a base di noci su richiesta e conservarli ragionevolmente, ad esempio sigillati e collocati in un luogo fresco.
Inoltre, le ragioni per superare lo standard della muffa del dado sono anche strettamente legate ai collegamenti di produzione e lavorazione, come l'inquinamento delle materie prime e dei materiali di imballaggio e l'inadeguata pulizia e disinfezione delle attrezzature di produzione, che sono facili da causare la muffa inquinamento. Per migliorare la qualità del cibo a base di frutta a guscio, dobbiamo anche prestare attenzione al controllo dei collegamenti di produzione. Ad esempio, la selezione di eccellenti apparecchiature di purificazione per garantire che l'ambiente dell'officina di produzione soddisfi le esigenze alimentari, la selezione della disinfezione ultravioletta, la disinfezione con ozono e altri metodi di disinfezione e sterilizzazione e la sostituzione della linea di produzione e delle attrezzature di confezionamento secondo il le esigenze di sviluppo contribuiranno a garantire la qualità della frutta a guscio.
Negli ultimi anni, l'adattabilità delle persone'ai dadi è stata continuamente migliorata, ed è quasi cambiata in un"ho solo bisogno di" cibo sano, che svolge un ruolo importante nel consumo di snack per il tempo libero dei giovani gruppi di consumatori. Tuttavia, in ogni caso, lo sviluppo dell'industria alimentare non può aggirare il tema della"sicurezza". In un momento di concorrenza sempre più agguerrita nelle categorie di frutta a guscio, i produttori dovrebbero comunque mantenere una buona qualità e sicurezza.